メンヘラ日記・脱引きこもり。

お菓子作り メルヘン

栗原はるみさんのお菓子また2つ新しく作ってみた!(お菓子作りの細かい困り事あれこれ。)

投稿日:2020年5月26日 更新日:

こんばんは。メンヘラ女です。


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団地に越してからというもの、お菓子作りが贅沢な趣味になりまして。
なにしろスペースを取る。材料、道具、型

そんな中でも、何とか作ったお菓子を2つ、ご覧ください!

まずはラズベリージャムクッキー。

こちらの本からのレシピです。

いきなり生地が出来てしまった・・・途中の写真を、取り忘れたんですね。はは。

ココナッツファインと、

溶いた卵白を用意する。

ラズベリージャムも。(大きいビンしかなくて困りました・・・小さいビン作って欲しい!

生地を手で丸めてつぶし、卵白、ココナッツファインの順にくぐらせて。
見てた母「フライみたい。」

菜箸で真ん中にくぼみをつけ、ジャムを落とす。

オーブンに入れ、170度で15分。

焼き上がりー!
ジャムが・・・。お菓子作りって難しいなあ。

憧れの栗原はるみさんの写真とお揃いの一列並び。

ラッピングしたところ。
セリアの袋で、ホンノキモチと書いてあります。
4個入った。

 

もうひとつ、ホワイトチョコレートケーキ。

構造は

ココアスポンジケーキ
ホワイトチョコクリーム
削ったホワイトチョコ
いちご
粉糖

となっています。

これもココアスポンジの焼き上がりから。
型もないので、セリアの紙型を使用。

そしていきなり、完成ー!
クリームがゆるすぎて流れてしまったのが残念。

これを作るのにも結構な手間なんですよね・・・。

・ホワイトチョコをピーラーで削る。
(一削り一手間!握っている部分がすぐ溶けてくるので手を保冷剤で冷やしながら。)
・ココアスポンジは普通。
(絶対ハンドミキサーを使って下さい!手(泡だて器)で泡立てるなら共立てと呼ばれる全卵を泡立てる方法はまず無理でしょう。
別立てと言われる、卵白と卵黄を分けて、卵白でメレンゲを作り、卵黄を混ぜる方法の方がまだ成功率が高い気がします)
・ホワイトチョコクリーム。
(ホワイトチョコを湯煎で溶かさなければいけない。泡立ては手でも楽。)
・いちご
(洗ってヘタを取った後、水気を1個1個拭きます!め、メンドー。)
・粉糖
(分量外を用意します。)

味はまだ食べていないのでわかりません・・・。そして!
冷蔵庫に入るスペースがないのよ(涙)。
皿も大きいのがない
おぼんに乗せて、なんとか冷蔵庫にペースも作りました。
今眠っています。

さらに!夜はメキシコ旅行気分。

ふと思い立って、今日の夜はトルティーヤにしました。
これで気分はメキシコ。

トルティーヤ(市販)、ひき肉、レタス(千切り)、トマト(角切り)、チェダーチーズ、サルサソース(市販)を用意。

家族にも物珍しくて好評でした!
サルサソースが何より、味の決め手だと思いました。

私が使った実際の(味保証済み!)材料のリンクを貼っておきます。

まとめ

手作りお菓子は楽しいけど、とにかくメンド―。
贅沢な趣味です、はい。

おうち旅行飯は、インスタにもタグがありました。

よろしかったら是非、お試しください。

最後までお付き合い頂きありがとうございました!

明日もいい日になりますよう。


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メンヘラ女と言います。
メンタルヘルス歴17年の37歳。
不幸自慢は苦手で、治したいと闘う病友に共感する。

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