こんばんは。またまたメンヘラ女です。
今夜二種類目のジャムは、マンゴージャムです。
冷蔵庫にパッションフルーツがひとつあったのを奇跡的に思い出し、中身を裏ごして加えたので香りがとてもよく仕上がりました。
材料
冷凍マンゴー 2袋 （220g）
グラニュー糖 フルーツの50%（110g）
レモン汁 大さじ1
パッションフルーツ 1個
作り方
１．自然解凍したフルーツを煮る
鍋に自然解凍したマンゴー、砂糖、レモン汁、裏ごしたパッションフルーツの汁を加える。
鍋でとろみがつくまで煮る。
２．ビンに詰め、冷ます
煮上がったらビンに詰め、逆さにして冷ます。
３．ラッピングする
冷めたらビンのベタ付きを拭き取り、ラッピング用のシールを貼って仕上げる。
マンゴーをつぶしたり、ピューレ状にするレシピもたくさんありましたが、私はゴロゴロと果肉を残して煮ました。
まとめ
おわかりかもしれませんが、私は基本的に
・フルーツ 適量
・グラニュー糖 フルーツの50%（g）
・レモン汁 大さじ1
でジャムを作っています！
フルーツが倍量に増えたら、レモン汁も倍にします。（もちろん砂糖も。）
ビンは基本ダイソーの100cc日本製のものを使っています。
シールもダイソーのものです。
（100均好きなので…。）
自家製ジャムは今まで食べていたジャムって何だったの！？と思うくらいおいしいです。
簡単なレシピ、簡単な作業ですし、たくさん出来たらおすそ分け、プレゼントも出来ます。
もし少しでも興味があれば、是非作ってみて欲しいです！
以上メンヘラ女でした。
今夜も熟睡出来るといいですね。
ｌｉｎｋ
Originally posted 2020-08-01 01:21:32.
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